NIDOS DE PASTA CON QUESO Y FRUTA


4 Porciones


Ingredientes

  • 400 g de pasta de colores
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 manojo pequeño de cebollín fresco
  • 3 duraznos rebanados en gajos
  • 200 g de queso brie rebanado
  • Sal y pimienta



Preparación
1. Precalienta el horno a 180oC.
2. Cuece la pasta en agua hirviendo con sal y pimienta entera hasta que esté al dente.
3. Con la mitad de la mantequilla derretida, acitrona la tercera parte del cebollín picado y los duraznos, sazónalos bien y retíralos del fuego.
4. Una vez cocida la pasta, escúrrela y agrégale el resto de la mantequilla.
5. Repártela en los platos formando los nidos.
6. Colócale las rebanadas de queso y los duraznos calientes. Adorna con un poco más de cebollín antes de servir.



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